科技制造蜂蜜的过程视频（科技制造蜂蜜的过程视频播放）
摘要：
3、蜂蜜是怎样加工的?... 本篇目录：
蜂蜜是怎样做出来的
蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜、经过一系列工序后，由蜜蜂分泌的酶和特殊液体进行转化而成的。这是一项独特的过程，需要经过多个步骤才能完成。首先，蜜蜂会采集花蜜，将其带回蜂巢。
采蜜蜂使用喙将花蜜吸入蜜囊中，归来后分给酿蜜蜂，经过蔗糖转化和水分蒸发，蜂蜜成熟。
．接种发酵：在灭菌处理的牛奶中加入10％的蜂蜜，适量香精、琼脂、果胶等，快速冷却至40℃时，按2％--3％的菌量加入发酵菌种，然后密封，置于43℃下发酵5--8h(小时)。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。
蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。
过程 发现蜜源之后，动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。
蜂蜜是怎样酿造的?
1、它是蜜蜂采集植物的花蜜，掺入其唾液，再经酿造而成的一种具有甜味的黏稠液体。
2、蜂蜜形成过程：蜜蜂外出寻找到鲜花、花蜜后，使用像抽水机一样的长吻把花蜜吸入体内的蜜囊中。当蜜囊采满后，蜜蜂飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中，再由蜂箱中的内勤蜂进行下一步酿造。
3、酿造蜂蜜要经过两个不同的过程：物理过程：除去花蜜中的多余水分，将蜜中水分降到20%左右，形成高浓度蜜，以抑制各种微生物的生长。生化过程：蜂蜜在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜内。
4、然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。
5、蜜蜂在采集返巢过程中，已经在所采的花蜜中混入部分含有转化酶的唾液，所以说在采集时花蜜中的蔗糖已经开始转化。蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。
6、蜜蜂酿造蜂蜜的过程分为几个步骤：采集花蜜：工蜂使用长喙吮吸花蜜，将其贮藏在前肠的一个膨胀部分，称为蜜骨。在这个过程中，蜜蜂会混入部分含有转化酶的唾液，开始蔗糖的转化过程。
蜂蜜是怎样加工的?加工流程分几步?
1、．冷却。将浓缩后的蜂蜜尽快降低温度，以避免较长时间保持在高温下存放而降低蜂蜜质量。为了加快冷却，最好能强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。7．检验和包装。
2、过程 发现蜜源之后，动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。
3、蜜蜂外出寻找花蜜，找到以后凭着像抽水机样的长吻，把花蜜吸入体内的蜜囊中，蜜囊像一个装东西的袋子。蜜蜂采满蜜囊后，飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中。
4、经过精滤后的蜂蜜通过热交换器，把蜜温升到77℃，保持5分钟（即当蜂蜜进入热交换器和流出热交换器的整个过程正好为5分钟），既可灭菌又可融化结晶核。然后将蜂蜜进入冷却系统，将蜜温迅速下降到58℃。
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