啤酒高科技制造（啤酒高科技制造方法）
摘要：
2、啤酒是怎么制作出来的?... 本篇目录：
听装的健力士啤酒内为什么会有一个塑料小球
1、那个是氮气阀，在开启易拉罐的时候同时开启氮气阀（那个球），这样让氮气和啤酒酒体接触，让酒入口更加细腻柔和。喝完以后可以看到一个白色塑料球，为一次性产品，不可重复利用。这项技术最早为健力士黑啤所推广使用。
2、Guinness的大部分瓶装和听装里面都有这个小球，目的是为了保持啤酒里面有汽并可以产生很多泡沫。泡沫是Guinness啤酒有别于其他啤酒的重要一点，Guinness的泡沫不但黏稠而且可以防治很长时间。
3、也叫健力士小球，是一个内含氮气的气泡产生装置，罐装啤酒还没有开启前，球中就充满了氮气，然后进行封装。爱尔兰的健力士黑啤，如黑巧克力般丝滑醇黑，每一次开瓶时美妙的气泡带来至臻享受。
4、健力士黑啤里面的球是干嘛的 健力士黑啤里面的球是氮气泡，帮助啤酒形成丰厚而持久的泡沫。
5、能装，但是空啤酒罐不能长期储存果酒 你说的小塑料球叫widget，它的作用是当你把啤酒倒出来的时候，可以使啤酒表面的气泡（泡沫）更浓稠，口感更绵密，从而产生啤酒特有的醇厚感。
6、①健力士世涛是一种啤酒，一个氮气小球，带两个孔，由薄膜封闭，在开罐时由于气压作用将球内氮气排出到酒体里，形成“气泡瀑布”，并保持细腻持久的洁白泡沫。
啤酒是怎么制作出来的?
1、啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。
2、啤酒的原料为大麦﹑酿造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉质辅助原料(玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦等)和糖类辅助原料等。大麦 适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。
3、水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的洁净外，还必须去除水中所含的矿物盐(一些厂商声称采用矿泉水酿造啤酒，则是出于商业宣传的目的)成为软水。
4、啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵 。具体步骤如下：先将麦芽粉碎，再加入大米等辅料和温水搅拌，加热到适当温度，将其过滤后得到的澄清的麦汁灌到煮沸锅内。再加入啤酒花，一起煮沸。
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Draft/Draught（生啤）又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是一种生啤。
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啤酒的生产流程是什么
（一）基本生产流程。糖化→发酵→滤酒→包装（二）关键控制环节。1．原辅料的控制。2．添加剂的控制。3．清洗剂、杀菌剂的控制。4．工艺（卫生）要求的控制。5．啤酒瓶的质量控制。（三）容易出现的质量安全问题。
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。麦芽制造：糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。
啤酒的主要生产过程就是： 糖化——发酵——储酒——过滤——包装。把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁，并添加酒花。
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程 。麦芽制造有以下6道工序。分别是大麦贮存、大麦精选、浸麦、发芽、焙燥、贮存。啤酒酿造有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒发酵3个过程。
啤酒的生产过程 选麦以及发芽：严格按照标准挑选优质大麦、小麦等，然后按照颗粒的饱满程度及大小分类清洗。将清洗完毕的大麦浸泡三天，然后送到发芽室发芽，发芽时间大约在一周左右，直至麦芽产生的淀粉酶达到要求。
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装三个主要过程 ，其中啤酒酿造有五道工序，但主要是糖化、发酵、贮酒后熟三个过程。
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